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上島咖啡店的商標取自於UCC集團創辦人”上島中雄”的墨寶,原創的設計強調老店專業的堅持。上島咖啡店的裝潢有一點點復古、日本風,讓人有種走進如光隧道辦的感動。一邊聽著爵士音樂,悠閒的喝咖啡閒聊。熱咖啡用瓷器咖啡杯,冰咖啡使用銅製馬克杯,這也是上島咖啡館堅持咖啡好味道的做法。然而上島咖啡館有的不只是咖啡,三明治、鬆餅與厚片搭配咖啡更是對味。在日式風格的上島咖啡店喝咖啡,真的彷彿置身日本一樣。獨創的法蘭絨濾泡法,有別於市面上的沖泡式咖啡。
使用法蘭絨的過濾布來萃取咖啡,因為纖維較過濾紙粗,所以粗脂容易附著在布面上,長期使用過濾孔縮小導致熱水與咖啡的接觸時間拉長。慢工出細活,使得萃取出來的咖啡口感更佳滑順,這也是上島咖啡的特色之一。另一項特調咖啡是Milk coffee,也別於一般5:5的牛奶咖啡比例。使用”雙備法蘭絨濾泡式咖啡”與牛奶比例設定2:8。讓最後保留濃郁的牛奶香與咖啡香,這也是上島咖啡獨創的黃金比例。
上島咖啡目前在台的門市只有三家,全部都在台北市。期望日後有更多間上島咖啡的門市開花在全台各地,讓每一鄉鎮的鄉民都可以享用這別具特色的上島咖啡香。(目前該門市據點只有台北市,請大家特別注意!期望上島咖啡再接再勵,稱霸全台灣^^)
行政區 |
分店名稱 |
地址 |
電話 |
營業時間 |
台北市 | 忠孝敦化店 | 台北市大安區敦化南路一段199號1樓 | 02-2711-7573 | 週一~週六7:00~23:00/週日例假日8:00~23:00 |
台北市 | 明曜百貨店 | 台北市大安區忠孝東路四段200號B1 | 02-2711-9671 | 週一~週六8:00~21:30/週日例假日8:00~22:00 |
台北市 | 八德店 | 台北市松山區八德路三段32號1樓 | 02-2578-5207 | 週一~週五7:00~21:00/週六7:30~22:00週日例假日7:30~21:00 |
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